M.Sc. Priska Pröll

Wissenschaftliche Mitarbeiterin

AG Strukturbildung und -charakterisierung

Lehrstuhl für Lebensmittel- und Bio-Prozesstechnik
ZIEL – Institute for Food & Health
Weihenstephaner Berg 1
85354 Freising

Tel.: +49 8161 71-3719

Raum: E.20

Projekt:

Gewinnung cholesterin-abgereicherter Eigelbfraktionen und innovative Ansätze zur Produktgestaltung
AIF 20471N

Projektbeschreibung_Pröll.pdf